Стать волшебницей, которая готовит вкуснейшие тефтели

12 Апрель 2016

Для каждой девушки важно уметь готовить. Даже если вы не фанат этого дела, то нужно иметь несколько коронных блюд, характеризующих ваши кулинарные способности. В этом контексте рекомендуется обратить особое внимание на тефтели. Это универсальное традиционное блюдо, которое умеет готовить далеко не каждая хозяйка. Воспользуйтесь несколькими секретами для того, чтобы стать настоящей волшебницей, которая готовит тефтели с неповторимым ароматом и вкусом.

Простота

В первую очередь, стоит отметить, что тефтельные оладьи относятся к простым блюдам, которые можно позволить себе как в праздники, так и в будни. Существует множество вариаций компоновки этого лакомства. По запросу тефтели с рисом рецепт следует узнать несколько вариантов приготовления блюд на любой случай жизни. Экспериментируя с различными вариантами, вы каждый раз будете по-новому открывать для себя одно и то же лакомство. Стоит отметить, что тефтели изготавливаются с использованием минимального количества ингредиентов, что характеризуется простотой.

Состав блюда

Основой тефтелей является сформированная масса, в которой есть мясо, рис, а также овощи. Кроме того, полноценность блюда проявляется в подливах и соусах, которые готовятся отдельно, а потом добавляются для тушения тефтелей в средней или окончательной фазе приготовления. Тефтели сочетаются с бульоном, могут служить в качестве основы для супа и подаваться отдельно в качестве основного блюда. Пикантности тефтелям могут добавить специи и дополнительные сочные ингредиенты, но самым важным украшением является правильное приготовление.

Особенности приготовления

Для того, чтобы части блюда держали форму, все составляющие должны иметь клейкую консистенцию. Именно поэтому рис для тефтелей подбирается круглой формы. Именно этот сорт крупы выделяет большее количество клейкой массы. Такими же качествами обладает сочный фарш. Зачастую в классических вариантах используется говяжий и свиной перемолотый фарш. Диетические тефтели делают из куриного мяса или мяса индейки. В качестве добавки используется зелень, морковь, сухарики, сыр и прочие ингредиенты, которые придают блюду индивидуальности. Для того, чтобы тефтели не пригорали и не слипались между собой, то внешняя оболочка покрывается мукой или панировочными сухарями.

Вариации соусов

Готовить соус можно на молочной основе, используя кефир или сметану разной жирности. Кроме того, в качестве соуса может быть бульон или томатная поджарка. В зависимости от того, какой эффект хочет получить хозяйка, можно применить рецепты соусов, даже приготовленных по собственным рецептам. Для этого стоит поэкспериментировать на кухне.

Для приготовления основного блюда можно применить широкий спектр кухонного инструментария. В частности, для приготовления тефтелей можно использовать чугунную сковородку, и готовить блюдо на открытом огне. В печи можно готовить на противне или в стеклянной закрытой кастрюле. В качестве альтернативы можно использовать глиняные горшочки. Экспресс-метод предполагает готовку в мультиварке. Вы можете в ней не только тушить, но и по-отдельности обжаривать все составляющие.

Подачу готового блюда можно в качестве основы, а также как мясной гарнир. Тефтели являются самодостаточным блюдом. Дополнить его можно свежим салатом. Гарниром под блюда могут быть как картофель, так и каши из широкого спектра круп. Суп из тефтелей очень сытный и наваристый. Обладая компонентами для приготовления тефтелей, вы всегда сможете накрыть стол и порадовать своих гостей прекрасными блюдами. Воспользуйтесь несколькими рецептами для того, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.